分类: 面包 Bread

3 篇文章

可可/抹茶软欧包-Soft French Bread 
之前有一段时间特别喜欢软欧包,內里的软糯口感,中间可放自己喜欢的坚果、果干,一口咬下去,满满的馅料,也特别好吃,而且颜值又好看,这是属于一款既美味又好看的面包。 但是当时还没买面包机,只靠手工揉面,我还是做了多次,可见我对软欧包的喜爱。虽说现在有了面包机,按理说应该更加简单,但是软欧包的做法稍微有些许麻烦,后面我就没做过了。 后面如果有做的话,持续…
吐司系列-Toast
自从有了面包机之后,做面包已经成为家里的常态,翻看相册,才发现有这么多的吐司图~~ 另外,可将部分高筋面粉换成全麦粉,也可以添加自己喜欢的坚果、蔓越莓果干等,超级好吃~ 中间可涂花生酱,或加入鸡胸肉、鸡蛋和番茄酱做三明治等,也是常规搭配了。 右边的土司中间夹了花生酱,外面一层蛋液包裹,特别好吃~可惜没找到中间夹心的图了。 中间夹鸡蛋和煎的鸡胸肉~ …
汉堡胚-Are you a hamburger eater?
有了面包机之后,做面包不再是难事。平时除了做土司外,我还会用它来做一些基础面团。今天记录下我做的汉堡胚,中间想吃什么配料就准备什么配料,岂不乐哉! 一般购买面包机的时候,都会配送一个用料表,需要用到制作“发面面团”的材料即可。所有用料一次性放入面包机,面团发酵完即可取出,进行下一步制作。 用料-500g-牛奶面包配料表 水/牛奶120g鸡蛋50g/…