雪花酥 -Snowflake Nougat, what a beautiful name!

简单易做,香浓的奶香味,香甜酥脆,外加一点软糯,就是雪花酥了。

雪花酥是我这几年来,年货必选,每年必做雪花酥。

材料

棉花糖150g
黄油40g
全脂奶粉(无糖)45g(家里无奶粉,替换成纯椰子粉,一样香甜可口)
小圆饼干150g
蔓越莓碎60g

步骤

140g 黄油最小火,放入平底锅中融化
2倒入棉花糖不断搅拌,至基本与黄油混合均匀,小心不要沾底烧焦;关火
3倒入奶粉 / 椰子粉混合均匀
4倒入饼干、蔓越莓碎混合均匀
5整形与定型用一个正方形盘,按压平整,放冰箱冷藏 30min
6撒奶粉 + 切块可在表面撒一层奶粉(可忽略,一样好吃),切成长条
7包装用密封机密封包装袋
感觉 150g 饼干有点多,下次可酌情减少一些。另外,之前表面撒了一层奶粉,导致拿出来吃的时候掉得到处都是,其实不撒也不影响口感。
根据包装袋大小进行切块。
今年是兔年~买了一堆兔年得包装袋,喜庆~
另一款透明得🐇🐇包装袋也不错~
装盒,送亲朋好友~
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Source: github.com/k4yt3x/flowerhd
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