厌倦了普通的蔓越莓曲奇，这次来试试新款：抹茶蔓越莓曲奇饼，又香又酥，还很高颜值。
用料
| 黄油 | 110g |
| 糖粉 | 40g |
| 蛋黄 | 1个 |
| 低筋面粉 | 160g |
| 抹茶粉 | 5g |
| 蔓越莓干 | 30g |
步骤
| 1 | 黄油软化+糖粉 | 黄油也可以用微波炉软化，切记不要融化了，用刮刀混合均匀 |
| 2 | 少量多次，加入蛋黄 | 混合均匀 |
| 3 | 筛入低筋面粉 | 混合成团，一分为二，一份加入蔓越莓干，一份加入抹茶粉 |
| 4 | 蔓越莓面团 | 整形成三角形状，冷冻定型 |
| 5 | 抹茶面团 | 上下面都紧贴油纸，擀成薄片 |
| 6 | 抹茶面包包裹蔓越莓面团 | 贴合，三角形状，冷冻20分钟定形。 |
| 7 | 切成薄片 | 烤箱预热160度，烘烤15分钟；最后几分钟要特别关注，容易烤过度了。 |
