各种口味奶糕 Nougat Snacks

棉花糖发挥它变身各类零食的本领,这次尝试的是:芒果奶糕和抹茶蔓越莓奶糕。

棉花糖类小吃,都是和雪花酥等差不多的做法,用料也类似。

用料(芒果奶糕/抹茶蔓越莓奶糕)

棉花糖150g
黄油40g
全脂奶粉(无糖)45g(家里无奶粉,替换成纯椰子粉,一样香甜可口)
芒果干(切长条)200g
抹茶蔓越莓奶糕
蔓越莓碎150g
抹茶粉3g

步骤

140g 黄油最小火,放入平底锅中融化
2倒入棉花糖不断搅拌,至基本与黄油混合均匀,小心不要沾底烧焦;关火
3倒入奶粉 / 椰子粉混合均匀
4倒入芒果干或抹茶粉+蔓越莓碎混合均匀
5整形与定型用一个正方形盘,按压平整,放冰箱冷藏 30min
7包装用密封机密封包装袋
整形很容易,漂亮~
切面也好看!
切太大块了,其实可以小一点。棉花糖+芒果干,我感觉有点甜,但我宝觉得好吃,看个人口味了~

抹茶蔓越莓奶糕

这个也很靓仔!
wow~~~规整!
装袋,密封~
希望新的一年,元气满满,好运连连,富~~~

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Source: github.com/k4yt3x/flowerhd
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