自从有了面包机之后,做面包已经成为家里的常态,翻看相册,才发现有这么多的吐司图~~
另外,可将部分高筋面粉换成全麦粉,也可以添加自己喜欢的坚果、蔓越莓果干等,超级好吃~
中间可涂花生酱,或加入鸡胸肉、鸡蛋和番茄酱做三明治等,也是常规搭配了。
记录几个我常用的配料表
用料-牛奶面包配料表(左500g,右750g)
牛奶(我常换成水,一样美味) | 120ml | 170ml |
鸡蛋 | 50g/1只 | 50g/1只 |
软化黄油(玉米油) | 24g | 32g |
白砂糖 | 36g(我经常减糖,20g左右) | 48g |
盐 | 3g | 6g |
高筋面粉 | 250g | 350g |
酵母 | 3g | 3g |
用料-主食面包配料表(左500g,右750g)
水 | 170ml | 220ml |
软化黄油(玉米油) | 16g | 24g |
白砂糖 | 18g | 24g |
奶粉(可不加) | 12g | 14g |
盐 | 3g | 6g |
高筋面粉 | 250g | 350g |
酵母 | 3g | 3g |
用料-发面面团配料表(750g)
水 | 200g |
软化黄油(玉米油) | 24g |
白砂糖 | 36g(我经常减糖,20g左右) |
奶粉(可不加) | 14g |
盐 | 6g |
高筋面粉 | 350g |
酵母 | 3g |
YUMMY~~~ヾ(≧∇≦*)ゝ