自从棉花糖进入网红小吃原材料之后，一堆由棉花糖制作而成的小吃层出不穷，这次我也来试试新品：牛轧糖饼干。
原料
| 饼干 | 太平苏打饼干/小圆饼干 |
| 黄油 | 50g |
| 奶粉(无糖) | 40g，（家里无奶粉，替换成无糖椰子粉，一样香甜可口） |
| 可可粉 | 4g |
| 棉花糖 | 120g |
| 其他口味 | |
| 花生碎 | 60g，或替换成蔓越莓碎 |
Q&A注意事项
- 材料搭配：太平苏打饼干：奶盐味饼干+蔓越莓夹心、香葱味饼干+花生碎夹心；
- 材料搭配：奶盐味小圆饼干+可可粉/抹茶粉夹心。
步骤
| 1 | 50g黄油 | 最小火，放入平底锅中融化 |
| 2 | 倒入棉花糖 | 不断搅拌，至基本与黄油混合均匀，小心不要沾底烧焦；关火 |
| 3 | 倒入奶粉/椰子粉+可可粉 | 混合均匀 |
| 4 | 倒入花生碎/蔓越莓碎 | 如果不做该口味，则忽略 |
| 5 | 整装饼干 | 把夹心馅料用勺子一点点涂抹到饼干上，两块饼干夹一起 |
| 6 | 包装 | 用密封机密封包装袋 |
Q&A注意事项
- 棉花糖融化越久，出来的糖果就越硬，软些较为好吃，所以煮棉花糖不要太久，融化了即可。
- 饼干的选取：我购买的是专门做雪花酥的原味（奶盐味）小圆饼干，刚好中和了棉花糖的甜味，朋友们都说很好吃。
