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巧克力熔岩蛋糕 Chocolate Fondant(Molten Chocolate Cake or Chocolate Lava Cake)
过年年货买得不多,买了一些巧克力币应节,想着不吃,也可以做做蛋糕~没想到真的用上了。 用料 鸡蛋 2 个低筋面粉 30g 细砂糖 20g(用牛奶巧克力的话,注意减糖)黄油 50g 巧克力 60g 朗姆酒酌情(可不需要) Q&A 注意事项 模具问题:建议用纸杯,如果用模具,记得再旁边涂上黄油,方便脱模。 巧克力:理论上什么巧克力都可以,但如果用牛奶巧克力的话…