雪花酥归档 - Clarissa Foodie https://iclarissa.com/p/tag/雪花酥/ Recipes and Life Tue, 21 Feb 2023 14:15:50 +0000 zh-Hans hourly 1 https://wordpress.org/?v=6.9.4 雪花酥 -Snowflake Nougat, what a beautiful name! https://iclarissa.com/p/43/ https://iclarissa.com/p/43/#respond Sat, 04 Feb 2023 13:40:07 +0000 https://iclarissa.com/?p=43 简单易做，香浓的奶香味，香甜酥脆，外加一点软糯，就是雪花酥了。 雪花酥是我这几年来，年货必选，每年必做雪花酥。 […]

雪花酥 -Snowflake Nougat, what a beautiful name!最先出现在Clarissa Foodie。

]]> 简单易做，香浓的奶香味，香甜酥脆，外加一点软糯，就是雪花酥了。

雪花酥是我这几年来，年货必选，每年必做雪花酥。

材料

棉花糖150g
黄油40g
全脂奶粉（无糖）45g（家里无奶粉，替换成纯椰子粉，一样香甜可口）
小圆饼干150g
蔓越莓碎60g

步骤

140g 黄油最小火，放入平底锅中融化
2倒入棉花糖不断搅拌，至基本与黄油混合均匀，小心不要沾底烧焦；关火
3倒入奶粉 / 椰子粉混合均匀
4倒入饼干、蔓越莓碎混合均匀
5整形与定型用一个正方形盘，按压平整，放冰箱冷藏 30min
6撒奶粉 + 切块可在表面撒一层奶粉（可忽略，一样好吃），切成长条
7包装用密封机密封包装袋
感觉 150g 饼干有点多，下次可酌情减少一些。另外，之前表面撒了一层奶粉，导致拿出来吃的时候掉得到处都是，其实不撒也不影响口感。
根据包装袋大小进行切块。
今年是兔年～买了一堆兔年得包装袋，喜庆～
另一款透明得🐇🐇包装袋也不错～
装盒，送亲朋好友～

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