熊猫归档 - Clarissa Foodie

熊猫归档 - Clarissa Foodie https://iclarissa.com/p/tag/熊猫/ Recipes and Life Tue, 21 Feb 2023 14:10:57 +0000 zh-Hans hourly 1 https://wordpress.org/?v=6.9.4 熊猫曲奇饼-Panda Cookies https://iclarissa.com/p/254/ https://iclarissa.com/p/254/#respond Tue, 21 Feb 2023 14:09:30 +0000 https://iclarissa.com/?p=254 曲奇饼的配方其实都差不多，但是其中的乐趣在于，你可以对饼干进行造型，做成各种样式，给曲奇饼增加多一点不同的韵味 […]

熊猫曲奇饼-Panda Cookies最先出现在Clarissa Foodie。

]]> 曲奇饼的配方其实都差不多，但是其中的乐趣在于，你可以对饼干进行造型，做成各种样式，给曲奇饼增加多一点不同的韵味。

特别可爱的饼干

用料（熊猫饼干）

黄油	60g
糖粉	40g
全蛋液	18g
低筋面粉	120g
可可粉	1小勺
抹茶粉	2小勺

步骤（熊猫饼干）

1	糖粉+低筋面粉	过筛
2	黄油软化	加入到糖粉、低筋面粉中，搓揉，成面包糠大小
3	倒入蛋液	适量，揉成团状
4	分面团3份	120g+2小勺抹茶粉、80g+5g低筋面粉、30g+1小勺可可粉
5	可可面团	分5条，1条3g做鼻子、2条6g做眼睛、2条7.5g做耳朵
6	25g黄油面团	搓成18cm的圆柱状，用手掌略微压成平面饼状
7	3g可可面团	搓圆，放置在压好的面饼上
8	10g黄油面团	搓圆压平后完全覆盖在鼻子上
9	2条6g可可面团	搓圆，分别放置在鼻子的两端做眼睛
10	剩余黄油面团	压扁后完全覆盖，做脸
11	2条7.5g可可面团	搓圆压成长条，放至在面团两端做耳朵
12	12.5g抹茶面团	搓圆压成长方形，放置在2个耳朵之间
13	剩余抹茶面团	完全包裹面团
14	冷冻	20min
15	切分	切成0.5cm的厚度
16	烘烤	预热165度，中层，15min

虽然步骤较多，但是可以先构造一下熊猫的基本结构，那么按照步骤一步一步进行，其实也不难。

如果是做兔子饼干，那就更加容易了，不需要分那么多份可可面团，只需要把熊猫饼干配方里面的可可面团和黄油面团，都和在一起整黄油面团即可，再切分成3份，组建兔子的脸部即可。

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