抹茶蔓越莓曲奇归档 - Clarissa Foodie https://iclarissa.com/p/tag/抹茶蔓越莓曲奇/ Recipes and Life Tue, 21 Feb 2023 14:14:16 +0000 zh-Hans hourly 1 https://wordpress.org/?v=6.9.4 抹茶蔓越莓曲奇-Matcha Cranberry Cookies https://iclarissa.com/p/142/ https://iclarissa.com/p/142/#respond Tue, 07 Feb 2023 01:42:00 +0000 https://iclarissa.com/?p=142 厌倦了普通的蔓越莓曲奇，这次来试试新款：抹茶蔓越莓曲奇饼，又香又酥，还很高颜值。 用料 黄油 110g 糖粉 […]

抹茶蔓越莓曲奇-Matcha Cranberry Cookies最先出现在Clarissa Foodie。

]]> 厌倦了普通的蔓越莓曲奇，这次来试试新款：抹茶蔓越莓曲奇饼，又香又酥，还很高颜值。

用料

黄油110g
糖粉40g
蛋黄1个
低筋面粉160g
抹茶粉5g
蔓越莓干30g

步骤

1黄油软化+糖粉黄油也可以用微波炉软化，切记不要融化了，用刮刀混合均匀
2少量多次，加入蛋黄混合均匀
3筛入低筋面粉混合成团，一分为二，一份加入蔓越莓干，一份加入抹茶粉
4蔓越莓面团整形成三角形状，冷冻定型
5抹茶面团上下面都紧贴油纸，擀成薄片
6抹茶面包包裹蔓越莓面团贴合，三角形状，冷冻20分钟定形。
7切成薄片烤箱预热160度，烘烤15分钟；最后几分钟要特别关注，容易烤过度了。
入炉前色泽很不错~~
出炉后抹茶粉颜色会变浅一些
封袋，装盒~
还可以装满满一盒，慢慢吃~

抹茶蔓越莓曲奇-Matcha Cranberry Cookies最先出现在Clarissa Foodie。

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